Il potere rigenerante dei Succhi

Mi capita molte volte di preparare frullati, in particolare alla frutta, per gustarmi una bevanda diversa dal solito. Frutta e verdura sono alimenti sani da consumare giornalmente perché sono un’enorme fonte di benessere.

Un libro dedicato a questo è “Il Potere Rigenerante deiSucchi”, scritto da Stefano Polato, uno chef definito stellare proprio per aver curato l’alimentazione dell’astronauta Samantha Cristoforetti, crede fortemente nei prodotti tipici ricercando combinazioni di alimenti nutrienti.

I frullati che prepariamo alla lunga diventano noiosi e ripetitivi e l’autore offre consigli e spunti per sfruttare al meglio le materie prime vegetali di cui disponiamo.

Spiega che basta davvero poco per sfruttare le grandi potenzialità benefiche di alimenti che si trovano in qualsiasi fruttivendolo o supermercato, freschi ed economici.

La cosa bella di tutto questo è che non sono necessarie capacità culinarie particolari o lunghe preparazioni che fanno passare la voglia di prepararsi una sana bevanda. Anzi, può diventare un momento divertente anche da svolgere in compagnia dei propri figli, del compagno o di un’amica.

Si possono preparare gustose colazioni o stuzzicanti aperitivi come spuntini spezzafame.

Lo chef spiega come combinare frutta e verdura insieme, come fragole e spinaci, quali spezie aggiungere, quando mettere noci o semi.

Nella Parte prima del libro viene indicato quando conviene ricorrere ai frullati e quando ai succhi, ai centrifugati oppure agli estratti e addirittura come scegliere in negozio tra le varie apparecchiature.

Saranno svelati alcuni trucchi del mestiere per creare frappè rinfrescanti e morbidi smoothie, per dare più consistenza oppure un tocco croccante.

Lo chef parla anche dell’importanza dei colori, spaziando dal viola al verde, procedendo verso il bianco, il giallo e il rosso, ricordando che ad ogni colore corrispondono le sostanze più utili nelle varie combinazioni, tra cui vitamine, minerali e fitonutrienti vari.

Nelle parti del libro successive saranno indicati i succhi e i frullati più adatti a ogni singola e personale necessità in base al periodo di vita che si sta vivendo.

Il fattore che li accomuna è l’idratazione che forniscono all’organismo, depurandolo e portando effetti interiori ed esteriori importanti.

Naturalmente gli effetti si mostreranno completamente se saranno consumati succhi e frullati come abitudine.

Il consiglio dello chef è quello di provare e poi decidere se continuare ad assumere succhi e frullati giornalmente. Lui è sicuro che la scelta sarà quella di proseguire poiché i risultati ottenuti saranno:

• Pelle più luminosa ed elastica, i capelli lucidi, le unghie meno fragili.
• Intestino regolare.
• Nessun problema digestivo.
• Articolazioni meno dolenti.
• Mai più ritenzione idrica.
• Perdita di chili in eccesso.
• Potenziamento del sistema immunitario.
• Più rilassato, tonico ed energico.
• Concentrazione e memoria migliori.
• Migliore qualità del sonno.
• Gestione dello stress.

E molti altri benefici tutti da scoprire leggendo questo fantastico libro